机读格式显示(MARC)

• 000 01564nam0 2200301 450

• 001 0000533087

• 005 20051223145100.0

• 010 __ |a 7-5025-6789-5 |d CNY39.00

• 099 __ |a CAL 012005072874

• 100 __ |a 20050622d2005 km y0chiy0121 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 粮食储运安全与技术管理 |A liang shi chu yun an quan yu ji shu guan li |f 王若兰主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2005

• 215 __ |a 296页 |c 图 |d 24cm

• 320 __ |a 有书目 (第296页)

• 330 __ |a 本书共分为八章，全书系统论述了粮食在储运过程中的安全技术。并分章节比较详细地介绍了粮食的物理、生理、生态及储藏等特性；目前我国常用的粮食仓库的类型特点和围护结构及组成形式；粮食储运过程中重要害虫的生物学特性及防治技术和措施；与粮食储运安全相关的主要微生物类群、活动的一般规律和粮食储运防霉技术；目前在粮食储运中常用的干燥、通风、气调和温控等技术；粮食储运中的检测技术，包括温度、水分、湿度、气体成分、害虫、粮食质量及品质等方面的检测技术；粮食运输的方式、粮食运输管理及粮食物流系统；粮食储运中的直接安全隐患、安全管理与预防、防护措施。

• 333 __ |a 本书是从事粮食、食品储运技术人员的专业用书，并可作为高等院校食品科学与工程专业师生的教学参考书，也可作为粮食、物流、农业、工商管理等专业方向大、中专院校师生的参考书，以及相关专业科技及管理人员的重要参考用书。

• 606 0_ |a 粮食 |A liang shi |x 贮藏

• 606 0_ |a 粮食 |A liang shi |x 运输

• 606 0_ |a 粮仓 |A liang cang |x 仓库管理

• 690 __ |a S379 |v 4

• 701 _0 |a 王若兰 |A wang ruo lan |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CCAU |c 20050622

• 801 _2 |a CN |b JHUL |c 20051223

• 905 __ |a JHUL |d S379/4