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- 010 __ |a 978-7-5430-3351-1 |d CNY12.00
- 099 __ |a CAL 012008159442
- 100 __ |a 20081118d2008 ekmy0chiy50 ea
- 200 1_ |a 武汉食话 |A wu han shi hua |e 汉味之洞天 |f 姚伟钧, 刘朴兵著
- 210 __ |a 武汉 |c 武汉出版社 |d 2008
- 215 __ |a 170页 |c 图 |d 21cm
- 225 2_ |a “老武汉”丛书 |A lao wu han cong shu
- 330 __ |a 本书主要介绍了老武汉饮食札记、武汉老字号饮食名店、武汉传统名菜、武汉著名小吃等。
- 330 __ |a 本书分为四编,较为系统地介绍了武汉饮食文化的方方面面,其中介绍了武汉市的酒楼名店、知名菜肴和风味小吃,并配有大量图片。中国饮食文化博大精深、源远流长,经过几千年的发展,武汉形成了以水产为本,以蒸煨为主,口鲜味醇、秀丽大方、雅俗共赏、南北皆宜,既有楚乡传统,又有时代特点的饮食风味特色,本书对这些都有详细的描述。
- 410 _0 |1 2001 |a “老武汉”丛书
- 517 1_ |a 汉味之洞天 |A han wei zhi dong tian
- 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |z 武汉
- 701 _0 |a 姚伟钧 |A yao wei jun |4 著
- 701 _0 |a 刘朴兵 |A liu pu bing |4 著
- 801 _0 |a CN |b WHUTL |c 20081118
- 905 __ |a JHUD |d TS971/165