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- 010 __ |a 7-5633-5755-6 |d CNY15.00
- 099 __ |a CAL 012005141721
- 100 __ |a 20051208d2005 ekmy0chiy0121 ea
- 200 1_ |a 吃的后现代 |A chi de hou xian dai |d = Ways of eating |e savoring postmodernity |f 廖炳惠著 |z eng
- 210 __ |a 桂林 |c 广西师范大学出版社 |d 2005
- 215 __ |a 146页 |c 图 |d 21cm
- 225 2_ |a 饮食文化 |A yin shi wen hua
- 306 __ |a 本书经中国台湾二鱼文化事业有限公司授权出版中文简体字版本
- 320 __ |a 有书目 (第143-146页)
- 330 __ |a 本书学贯中西,旁征博引,将饮食现象放到后现代的语境中,进行了颇有趣味的解读,从饮食文学观的转变到后现代餐饮哲学,从食谱、香料。厨艺的旅游到族群及多元食谱、怀旧料理和饮食的情色化,梳理出后现代语境中饮食的文化流变...
- 510 1_ |a Ways of eating |e savoring postmodernity |z eng
- 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |j 文集
- 701 _0 |a 廖炳惠 |A liao bing hui |4 著
- 801 _0 |a CN |b PUL |c 20051208
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- 905 __ |a JHUL |d TS971/103