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中文图书1.酶技术及其在油脂工业中的应用 TQ641/3
馆藏复本:2
可借复本:2 于殿宇编著
科学出版社 2013
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中文图书2.油脂化学 TQ641/2
馆藏复本:3
可借复本:2 王兴国, 金青哲主编
科学出版社 2012
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中文图书3.贝雷 :油脂化学与工艺学.第五版 TQ64/7=5/1
馆藏复本:15
可借复本:15 (美) Y. H. Hui主编
中国轻工业出版社 2001
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中文图书4.油脂的化学和工艺 TQ641/1
馆藏复本:4
可借复本:1 (英)汉密尔顿(Hamilton,R.J.),(英)巴 蒂(Bhati,A.)著
轻工业出版社 1988.3
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