检索到 85 条 分类号=TS972.11 的结果
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中文图书1.料理的常识:下厨必备的基本功 TS972.11/10
馆藏复本：3
可借复本：2 (日) 渡边香春子著
中国友谊出版公司 2022
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中文图书2.中国食谱.第3版 TS972.117/10=3
馆藏复本：3
可借复本：3 杨步伟著
九州出版社 2022
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中文图书3.星厨食物造型美学:美食艺术家和摄影师的食物美学 TS972.114/17
馆藏复本：3
可借复本：3 (西) 大卫·谷滋蔓, 邱子峰著
中国轻工业出版社 2021
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中文图书4.料理实验室:better home cooking through science TS972.11/9
馆藏复本：1
可借复本：1 (美) J. 显尔·洛佩兹-奥特著
青岛出版社 2021
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中文图书5.食物与创新 TS972.114/16
馆藏复本：3
可借复本：3 编著宋华, 陈莹燕, 员勃
华中科技大学出版社 2021
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中文图书6.中餐烹饪工艺基础 TS972.117/9
馆藏复本：3
可借复本：3 主编王辉亚
华中科技大学出版社 2021
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中文图书7.烹饪的科学 TS972.11/8
馆藏复本：2
可借复本：2 (英)斯图尔特.法里蒙德编著
华中科技大学出版社 2022
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中文图书8.粤厨宝典,秘籍篇.1 TS972/372/1
馆藏复本：3
可借复本：3 潘英俊著
广东科技出版社 2021
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中文图书9.西餐烹饪基本制作
馆藏复本：0
可借复本：0 解筑, 蔡林玻, 张俐君主编
贵州大学出版社 2022.6
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中文图书10.蔬果花酱创意盘饰 TS972.114/15
馆藏复本：2
可借复本：2 白学彬主编
福建科学技术出版社 2021
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中文图书11.米其林主厨的炭火烧烤技法图典 TS972.119/1
馆藏复本：2
可借复本：2 (日) 奥田透著
河南科学技术出版社 2021
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中文图书12.完美西餐:慢火烹饪事典 TS972.118/8
馆藏复本：2
可借复本：2 宋建良著
中国纺织出版社有限公司 2022
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中文图书13.西餐烹饪基础 TS972.118/7
馆藏复本：2
可借复本：2 (法) 蒂埃里·莫林宁戈著
中国轻工业出版社 2021
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中文图书14.金牌主厨的面点课 TS972.116/5
馆藏复本：2
可借复本：2 曾良泉著
中国友谊出版公司 2021
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中文图书15.西餐制作图谱
馆藏复本：0
可借复本：0 李祥睿，姚磊，陈洪华主编
化学工业出版社 2022.03
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中文图书16.中式面点制作与造型
馆藏复本：0
可借复本：0 陈洪华，王爱红，李祥睿主编
化学工业出版社 2022.03
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中文图书17.影响中国菜的那些人,屈浩 K828.9/51
馆藏复本：3
可借复本：3 董克平主编
青岛出版社 2020
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中文图书18.影响中国菜的那些人,兰明路 K828.9/52
馆藏复本：3
可借复本：3 董克平主编
青岛出版社 2020
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中文图书19.粤菜制作 TS972.117/8
馆藏复本：2
可借复本：2 陈平辉, 巫炬华编著
暨南大学出版社 2020
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中文图书20.粤菜烹调技术 TS972.117/7
馆藏复本：2
可借复本：2 吴子彪, 冯智辉, 刘远东编著
暨南大学出版社 2020
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