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中文图书1.酱卤腌腊烧烤食品加工 TS251.5/7
馆藏复本:2
可借复本:2 张海涛, 郝生宏主编
化学工业出版社 2021
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中文图书2.肉类食品加工技术 TS251.5/5
馆藏复本:2
可借复本:2 严泽湘主编
化学工业出版社 2014
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中文图书3.肉制品生产 TS251.5/6
馆藏复本:2
可借复本:2 吴佳莉, 路红波主编
化学工业出版社 2014
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中文图书4.肉品品质及其控制 TS251.5/3
馆藏复本:4
可借复本:3 韩剑众编著
中国农业科学技术出版社 2005
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中文图书5.肉制品 TS251.5/1
馆藏复本:1
可借复本:0 贝幼强,张治明编写
化学工业出版社 1988.10
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中文图书6.肉类食品加工实用技术 TS205/1
馆藏复本:3
可借复本:1 芮世华, 徐苏标编
金盾出版社 1987
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