检索到 11 条 分类号=TS 主题=肉制品 的结果
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中文图书1.日本主厨笔记:烤肉专业教程 TS972.183.13/11
馆藏复本：3
可借复本：3 日本旭屋出版编辑部编
机械工业出版社 2023
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中文图书2.酱卤腌腊烧烤食品加工 TS251.5/7
馆藏复本：2
可借复本：2 张海涛, 郝生宏主编
化学工业出版社 2021
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中文图书3.肉制品生产 TS251.5/6
馆藏复本：2
可借复本：2 吴佳莉, 路红波主编
化学工业出版社 2014
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中文图书4.肉类食品加工技术 TS251.5/5
馆藏复本：2
可借复本：2 严泽湘主编
化学工业出版社 2014
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中文图书5.肉品品质及其控制 TS251.5/3
馆藏复本：4
可借复本：3 韩剑众编著
中国农业科学技术出版社 2005
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中文图书6.肉奶蛋制品加工工艺 TS251/4
馆藏复本：3
可借复本：1 南庆贤编著
农业出版社 1988.5
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中文图书7.微生物在肉类加工中的应用 TS251.4/2
馆藏复本：5
可借复本：1 张元生, 许益民编译
中国商业出版社 1991
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中文图书8.实用畜禽产品加工技术 TS251.4/3
馆藏复本：5
可借复本：1 岳荣, 兰君，兆明编著
中国农业科技出版社 1992
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中文图书9.肉制品 TS251.5/1
馆藏复本：1
可借复本：0 贝幼强,张治明编写
化学工业出版社 1988.10
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中文图书10.畜禽肉类加工技术 TS251.4/1
馆藏复本：3
可借复本：1 刘玺编著
河南科学技术出版社 1997
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中文图书11.肉类食品加工实用技术 TS205/1
馆藏复本：3
可借复本：1 芮世华, 徐苏标编
金盾出版社 1987
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