检索到 7 条 分类号=TS 主题=发酵食品 的结果
-
中文图书1.不生不熟:发酵食物的文明史 TS201.3/21
馆藏复本：5
可借复本：5 (法) 玛丽－克莱尔·弗雷德里克著
生活·读书·新知三联书店 2020
(0) 馆藏 -
中文图书2.恩施市传统发酵食品微生物多样性研究 TS201.3/20
馆藏复本：3
可借复本：3 湖北文理学院智微园大学生科技服务团编著
西南交通大学出版社 2019
(0) 馆藏 -
中文图书3.发酵食品工艺学 TS26/22
馆藏复本：3
可借复本：3 刘素纯, 刘书亮, 秦礼康主编
化学工业出版社 2019
(0) 馆藏 -
中文图书4.中国传统发酵食品地图 TS26/21
馆藏复本：3
可借复本：3 主编贾士儒
中国轻工业出版社 2018
(0) 馆藏 -
中文图书5.发酵产品工艺学 TS26/20
馆藏复本：3
可借复本：3 陶兴无主编
化学工业出版社 2008
(0) 馆藏 -
中文图书6.中外著名发酵食品生产工艺手册 TS205.5/1
馆藏复本：4
可借复本：3 康明官编著
化学工业出版社 1997
(0) 馆藏 -
中文图书7.发酵饮料制作法 TS275/3
馆藏复本：5
可借复本：1 张柏青编著
中国食品出版社 1988.8
(0) 馆藏
