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中文图书1.饭店督导管理 F719.2/191
馆藏复本:3
可借复本:3 刘纯主编
清华大学出版社 2008
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中文图书2.饭店业督导原理 F719/286
馆藏复本:3
可借复本:2 刘纯编著
南开大学出版社 2005
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中文图书3.饭店督导原理与实务
馆藏复本:0
可借复本:0 刘纯著
科学出版社 2004
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中文图书4.现代旅游服务业督导管理
馆藏复本:0
可借复本:0 蔡树棠著
中国旅游出版社 2004
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中文图书5.酒店督导:经典版 F719.2/38
馆藏复本:3
可借复本:1 杰克·E.米勒, 玛莉·波特, 凯伦·埃克·多蒙德著
大连理工大学出版社 2002
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