检索到 98 条 主题词=烹饪 索书号=T 的结果
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中文图书1.关于烹饪的101个常识 TS972.1/320
馆藏复本：2
可借复本：2 (美) 路易斯·埃瓜拉斯, 马修·弗雷德里克著
中信出版集团 2023
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中文图书2.料理的常识:下厨必备的基本功 TS972.11/10
馆藏复本：3
可借复本：2 (日) 渡边香春子著
中国友谊出版公司 2022
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中文图书3.中国食谱.第3版 TS972.117/10=3
馆藏复本：3
可借复本：3 杨步伟著
九州出版社 2022
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中文图书4.菽园杂记:饮食部分:饮食部分 TS972.1/319
馆藏复本：3
可借复本：3 (明) 陆容撰
中国商业出版社 2021
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中文图书5.料理实验室:better home cooking through science TS972.11/9
馆藏复本：1
可借复本：1 (美) J. 显尔·洛佩兹-奥特著
青岛出版社 2021
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中文图书6.中餐烹饪工艺基础 TS972.117/9
馆藏复本：3
可借复本：3 主编王辉亚
华中科技大学出版社 2021
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中文图书7.粤厨宝典,秘籍篇.1 TS972/372/1
馆藏复本：3
可借复本：3 潘英俊著
广东科技出版社 2021
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中文图书8.烹饪的科学 TS972.11/8
馆藏复本：2
可借复本：2 (英)斯图尔特.法里蒙德编著
华中科技大学出版社 2022
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中文图书9.摘桃式教学法研究与实践 TS972.1/318
馆藏复本：2
可借复本：2 周圣弘主编
汕头大学出版社 2021
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中文图书10.完美西餐:慢火烹饪事典 TS972.118/8
馆藏复本：2
可借复本：2 宋建良著
中国纺织出版社有限公司 2022
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中文图书11.西餐烹饪基础 TS972.118/7
馆藏复本：2
可借复本：2 (法) 蒂埃里·莫林宁戈著
中国轻工业出版社 2021
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中文图书12.粤菜原料加工技术 TS972.111/2
馆藏复本：2
可借复本：2 马健雄, 杨继杰, 谭子华编著
暨南大学出版社 2020
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中文图书13.粤菜制作 TS972.117/8
馆藏复本：2
可借复本：2 陈平辉, 巫炬华编著
暨南大学出版社 2020
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中文图书14.粤菜烹调技术 TS972.117/7
馆藏复本：2
可借复本：2 吴子彪, 冯智辉, 刘远东编著
暨南大学出版社 2020
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中文图书15.山家清供:饮馔部 TS972.1/317
馆藏复本：2
可借复本：2 (宋) 林洪撰
中国商业出版社 2021
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中文图书16.随园食单 TS972.117/5
馆藏复本：2
可借复本：2 (清) 袁枚撰
中国商业出版社 2021
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中文图书17.烹饪化学.第2版 TS972.1/316=2
馆藏复本：3
可借复本：3 曾洁主编
化学工业出版社 2019
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中文图书18.西餐厨师入职快训 TS972.118/6
馆藏复本：3
可借复本：3 上海市现代职业技术学校组织编写
上海科技教育出版社 2018
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中文图书19.食物与厨艺,奶·蛋·肉·鱼 TS972.123/20
馆藏复本：2
可借复本：2 (美) 哈洛德·马基著
北京美术摄影出版社 2013
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中文图书20.食物与厨艺,蔬·果·香料·谷物,The science and lore of the kitchen TS972.11/6
馆藏复本：2
可借复本：2 (美) 哈洛德·马基著
北京美术摄影出版社 2013
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