MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：40
- 题名/责任者:
- 餐桌上的中国/刘朴兵著
- 出版发行项:
- 济南:齐鲁书社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5333-4535-8/CNY98.00
- 载体形态项:
- 363页;23cm
- 个人责任者:
- 刘朴兵 著
- 学科主题:
- 饮食-文化史-中国
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 提要文摘附注:
- 中华美食是世界公认的三大美食之一（另两个是法国美食和意大利美食）。与其他国家的美食相比，中华美食有不少独具特色的优点。中国人的生活总是围绕着饮食这个中心展开。本书围绕着餐桌这个意象，从食物变迁、饮食器具、烹饪方式、餐饮方式、餐桌礼仪、中西餐饮文化差异等角度，梳理中国饮食文化史。中华饮食文化是中华优秀传统文化的重要内容，本书可以使读者通过中华饮食文化了解中华优秀传统文化。本书图文并茂，是一本趣味性强、可读性强的饮食文化史读本。
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