MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：27
- 题名/责任者:
- 100个成功的餐旅业经营/郑强, 孟双, 丁浩编著
- 出版发行项:
- 北京:机械工业出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-111-14257-8/CNY23.00
- 载体形态项:
- 303页;21cm
- 丛编项:
- 企业管理智囊库丛书
- 个人责任者:
- 郑强 编著
- 个人责任者:
- 孟双 编著
- 个人责任者:
- 丁浩 编著
- 学科主题:
- 饮食业-企业管理
- 学科主题:
- 旅游业-企业管理
- 中图法分类号:
- F719.3
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书包括市场定位、服务、品牌、特色经营、促销、连锁6章内容，汇聚了100个成功的餐旅业经营案例。案例中的企业，有的是全世界餐旅业巨头，有的是各地的餐旅业新贵。它们的成功经验都是国内同行的宝贵财富。书中对这些案例进行了精当的剖析，并介绍了相关的知识与经营技能。
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