MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：23
- 题名/责任者:
- 饭店督导管理/刘纯主编
- 出版发行项:
- 北京:清华大学出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-302-17616-9/CNY38.00
- 载体形态项:
- 401页:图;26cm
- 个人责任者:
- 刘纯 主编
- 学科主题:
- 饭店-监督管理-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- F719.2-43
- 中图法分类号:
- F719.2
- 一般附注:
- 普通高等教育“十一五”国家级规划教材
- 书目附注:
- 有书目 (第400-401页)
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括:督导和管理过程,督导的地位和作用,计划与时间管理,制定决策和解决问题,有效的授权,有效的沟通,员工激励,有效的领导,团队建设,实施控制,冲突和压力管理,招聘和培训员工,绩效评估和纪律管理,教练活动和变化管理等。
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