MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 知味难.中国饮食之源/邱庞同著
- 出版发行项:
- 山东:青岛出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5552-1374-1/CNY39.80
- 载体形态项:
- 314页;26cm
- 其它题名:
- 中国饮食之源
- 个人责任者:
- 邱庞同 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 中图法分类号:
- TS971
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括: 对中国饮食烹饪非物质文化遗产的几点看法、继承中国饮食烹饪文化遗产的断想、中国小吃与非物质文化遗产关系--全国首届沙县小吃文化节小吃论坛发言简选、中国面点史、中国菜肴史、商周战国饮食史纲、秦汉魏晋南北朝饮食史纲、魏晋南北朝之时的佛教与素菜、道教的饮食文化及节庆食俗等等。
- 使用对象附注:
- 一般读者
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