MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：30
- 题名/责任者:
- 中国食品安全控制研究/魏益民, 刘为军, 潘家荣著
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-03-021909-1/CNY39.00
- 载体形态项:
- 170页:图;24cm
- 丛编项:
- 食品质量与安全丛书
- 个人责任者:
- 魏益民 著
- 个人责任者:
- 刘为军 著
- 个人责任者:
- 潘家荣 著
- 学科主题:
- 食品卫生-质量控制-研究-中国
- 中图法分类号:
- R155
- 书目附注:
- 有书目 (第152-159页)
- 提要文摘附注:
- 本文紧扣中国食品安全控制的主题，在有关食品安全控制理论分析的基础上，借鉴国际组织及发达国家食品安全控制的基本经验，对中国食品安全的历史变迁进行了系统研究等内容。
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