MARC状态:订购 文献类型:中文图书 浏览次数:24
- 题名/责任者:
- 餐饮管理与经营全案:互联网思维创新餐饮管理和运营模式/容莉编著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2021.08
- ISBN及定价:
- 978-7-122-39167-4/CNY68.00
- 载体形态项:
- 220页:图,照片;24cm
- 其它题名:
- 互联网思维创新餐饮管理和运营模式
- 个人责任者:
- 容莉 编著
- 学科主题:
- 互联网-应用-饮食业-经营管理
- 中图法分类号:
- F719.3-39
- 提要文摘附注:
- 本书从互联网思维下的餐饮变革导入,分三个部分。第一部分(互联网思维创新之系统智能化)包括智能餐饮管理系统,智能点餐系统建设,智能结算系统建设,智能厨房显示系统建设,外走业务系统建设,食品安全管控系统建设。第二部分(互联网思维创新之营销多样化)包括微博营销,微信公众号营销,短视频营销,会员大数据营销,APP营销,外卖平台营销。第三部分(互联网思维创新之服务品质化)包括营造优化服务环境,精心制作餐饮菜单,不断创新餐饮菜品,严格保证菜品质量,尽量满足顾客要求,实现智能化服务,提供人性化服务,打造特色化服务。
- 使用对象附注:
- 本书适用于餐饮管理人员、专业培训机构或旅游学院的学生,餐饮企业员工
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