MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：28
- 题名/责任者:
- 葡萄酒的自然史/(美) 伊恩·塔特索尔, 罗布·德萨勒著 乐艳娜译
- 出版发行项:
- 重庆:重庆大学出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5689-0770-5 精装/CNY128.00
- 载体形态项:
- 270页:图;21cm+手册1册 (20叶 ; 19cm)
- 统一题名:
- Natural history of wine
- 个人责任者:
- 塔特索尔 (Tattersall, Ian) 著
- 个人责任者:
- 德萨勒 (DeSalle, Rob) 著
- 个人次要责任者:
- 乐艳娜 译
- 学科主题:
- 葡萄酒-历史-世界
- 中图法分类号:
- TS262.61
- 责任者附注:
- (美) 伊恩·塔特索尔, 美国古人类学家。罗布·德萨勒, 美国自然历史博物馆萨克勒研究所昆虫部主管。乐艳娜, 新华社记者。
- 书目附注:
- 有书目 (第260-270页)
- 提要文摘附注:
- 本书是一本介绍葡萄酒的自然历史的科普、文化读物。主要内容包括: 葡萄酒之源 ; 我们为什么喝酒? ; 葡萄酒是星尘 ; 葡萄和葡萄树 ; 酵母的盛宴等。
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