MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：33
- 题名/责任者:
- 民以食为天/廖侃著
- 出版发行项:
- 上海:上海科学技术文献出版社,2023.3
- ISBN及定价:
- 978-7-5439-8687-9/CNY88.00
- 载体形态项:
- 393页;24cm
- 并列正题名:
- Food is the staff of life
- 个人责任者:
- 廖侃 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 提要文摘附注:
- 本书讲述的是: 人类的饮食是生物界最为复杂多样的, 再加上烹饪与调味, 这使得我们的饮食脱离了营养需求的束缚。本书让大家对各种食物、味道、烹饪、营养以及代谢有一个全面的认识, 从而能够吃得明白、吃得有营养、吃得健康以及吃得享受。
- 使用对象附注:
- 本书适用于对饮食文化感兴趣的读者
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