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- 题名/责任者:
- 饭店服务质量管理/胡敏主编
- 版本说明:
- 第3版
- 出版发行项:
- 北京:清华大学出版社,2015.4
- ISBN及定价:
- 978-7-302-36273-9/CNY39.00
- 载体形态项:
- 296页;26cm
- 丛编项:
- 高职高专旅游类专业精品教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 提要文摘附注:
- 本书全面、系统而简明扼要地介绍了饭店管理与服务质量的关系, 饭店服务质量管理的一般要求和各管理环节、服务产品的质量管理, 全面质量管理的理念和管理模式, 优质服务经济学, 饭店服务质量管理方法、饭店服务质量改进以及服务质量管理创新等内容。本书列举了大
- 使用对象附注:
- 高职高专旅游类专业教材
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