MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：69
- 题名/责任者:
- 食品免疫学导论/江汉湖主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-5025-8030-1/CNY39.00
- 载体形态项:
- 300页:图;26cm
- 丛编项:
- 食品科学与工程专业系列教材
- 个人责任者:
- 江汉湖 主编
- 学科主题:
- 食品卫生学-免疫学-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- R15
- 一般附注:
- 教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐特色教材
- 书目附注:
- 有书目 (第297-300页)
- 提要文摘附注:
- 本书共分15章，从绪论开始，包含免疫器官和免疫细胞、抗原、抗体、主要组织相容性复合物和其他免疫分子、体液免疫、细胞免疫和免疫调节等内容。
- 使用对象附注:
- 食品科学与工程类专业本科生学生。
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