MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 现代酒店实用管理技术/郑大渊, 吴光启编著
- 出版发行项:
- 哈尔滨:哈尔滨工业大学出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-5603-2010-4/CNY26.00
- 载体形态项:
- 287页:图;23cm
- 丛编项:
- 高等学校旅游专业系列教材
- 个人责任者:
- 郑大渊 编著
- 个人责任者:
- 吴光启 编著
- 学科主题:
- 饭店-商业管理-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 提要文摘附注:
- 本书结合我国和世界酒店业发展实际，阐述现代酒店的管理理论与技术，深入介绍现代酒店管理的内容与方法、各部门岗位责任等。
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