MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：28
- 题名/责任者:
- 食用菌栽培与加工/李应华等编著
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:金盾出版社,1989.6
- ISBN及定价:
- 7-80022-126-1/$3.60
- 载体形态项:
- 182页:图;19cm
- 编目员补充题名:
- 食用菌
- 个人责任者:
- 李应华 编著
- 学科主题:
- 食用菌类-栽培
- 学科主题:
- 食用菌类 - 蔬菜加工
- 学科主题:
- 蔬菜加工 - 食用菌类
- 中图法分类号:
- S646
- 科图法分类号:
- 67.42
- 责任者附注:
- 李应华,河南大学植保系微生物教研室任教
- 提要文摘附注:
- 介绍了食用菌的基本知识,食用菌的制种、栽培技术、病虫害防治,各类食用菌的加工方法。重点介绍白蘑菇、草菇、香菇、平菇、金针菇、滑菇、黑木耳、银耳、猴头、密环菌等的栽培技术。
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