MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：25
- 题名/责任者:
- 山东味儿/王老虎著
- 出版发行项:
- 济南:山东科学技术出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5723-1565-7/CNY68.00
- 载体形态项:
- 271页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 王老虎 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-山东
- 中图法分类号:
- TS971.2(252)
- 责任者附注:
- 王勇, 笔名王老虎, 自媒体名@王老虎寻鲜记。美食纪录片《搜鲜记》总策划、总领队, 搜狐吃货自媒体联盟执行秘书长, 网易新闻最佳签约作者、年度态度风云作者, 凤凰网“大风号”荣誉主笔。
- 提要文摘附注:
- 本书分“鲁菜那些事” ; “市井烟火味” ; “味蕾的乡愁”三部分。“鲁菜那些事”主要是鲁菜相关的文章, “市井烟火味”主要写山东各地小吃: “味蕾的乡愁”主要讲述山东的家常味道及情感。本书以菜系文化, 地方小吃, 家常味道这三个方面, 系统全面地讲述山东味道, 阐述齐鲁饮食文化, 并由此延伸山东源远流长的历史人文和对故乡的深厚情感。本书分“鲁菜那些事” ; “市井烟火味” ; “味蕾的乡愁”三部分。“鲁菜那些事”主要是鲁菜相关的文章, “市井烟火味”主要写山东各地小吃 ; “味蕾的乡愁”主要讲述山东的家常味道及情感。本书以菜系文化, 地方小吃, 家常味道这三个方面, 系统全面地讲述山东味道, 阐述齐鲁饮食文化, 并由此延伸山东源远流长的历史人文和对故乡的深厚情感。
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