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MARC状态：审校　 文献类型：中文图书　浏览次数：25　

题名/责任者:
功能食品与功能因子/徐贵发，蔺新英主编
出版发行项:
济南:山东大学出版社,2005
ISBN及定价:
7-5607-2936-3/CNY35.60
载体形态项:
371页:图;26cm
个人责任者:
徐贵发 主编
个人责任者:
蔺新英 主编
学科主题:
疗效食品-食品加工-研究
中图法分类号:
TS218
书目附注:
有书目
提要文摘附注:
本书系统介绍了各类功能食品与功能因子的生物活性对健康的作用，以及近年来的研究进展，具有实用性。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 定位信息 书刊状态
TS218/13 A1150947  - 自科典藏库（5楼）     导航 可借
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