MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：41
- 题名/责任者:
- 咖啡圣经:从简单的豆到诱人的咖啡的专业指南/(英) 玛丽·班克斯, 克里斯丁·麦费登, 凯瑟琳·埃克丁森著 徐舒仪译
- 出版发行项:
- 北京:机械工业出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-111-48965-8/CNY69.00
- 载体形态项:
- 275页:彩图;23cm
- 其它题名:
- 从简单的豆到诱人的咖啡的专业指南
- 个人责任者:
- 班克斯 (Banks, M.) 著
- 个人责任者:
- 麦费登 (Mcfadden, C.) 著
- 个人责任者:
- 埃克丁森 (Atkinson, C.) 著
- 个人次要责任者:
- 徐舒仪 译
- 学科主题:
- 咖啡-基本知识
- 中图法分类号:
- TS273
- 相关题名附注:
- 书名原文取自版权页
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了咖啡的方方面面，从咖啡的种类到咖啡的历史，从咖啡的制作到饮用咖啡的艺术，给爱喝咖啡和喜欢咖啡文化的你提供了一本全面而详细的世界咖啡百科指南。
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