MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：39
- 题名/责任者:
- 生物工艺学实验指导/主编陈敏, 戴德慧, 高永生
- 出版发行项:
- 杭州:浙江工商大学出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5178-0028-6/CNY38.00
- 载体形态项:
- 304页:图;24cm
- 个人责任者:
- 陈敏 主编
- 个人责任者:
- 戴德慧 主编
- 个人责任者:
- 高永生 主编
- 学科主题:
- 生物工程学-实验-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- Q81-33
- 提要文摘附注:
- 本书分为综合性实验、开放性实验和附录三大部分，第一部分包括“柠檬酸发酵技术”、“灵芝发酵制备技术”、“啤酒酿造技术”等十一个实验；第二部分包括“甜酒酿的制作”、“酸奶的制作”、“豆腐乳的制作”、“城市生活污水的生物处理及COD/BOD检测”四个实验。
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