MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：41
- 题名/责任者:
- 食品安全法律法规与标准/钱和, 林琳, 于瑞莲主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-122-21710-3/CNY49.00
- 载体形态项:
- 279页;26cm
- 个人责任者:
- 钱和 主编
- 个人责任者:
- 林琳 主编
- 个人责任者:
- 于瑞莲 主编
- 学科主题:
- 食品卫生法-中国-汇编
- 学科主题:
- 食品标准-国家标准-中国-汇编
- 中图法分类号:
- D922.169
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书分为食品安全法律法规与标准基础知识、国际食品法规与标准、发达国家/地区食品安全法律法规与标准、中国食品安全法律法规与标准。首先从基础知识入手以奠定知识基础并启发学习积极性，然后介绍国际食品法规与标准，接着介绍发达国家食品安全法律法规和标准体系的现状与成功经验、重要法律法规以及标准的获取渠道，最后要求读者基于食品安全保障的先进理念与思想，带着现实中的问题，学习我国现行食品安全法律法规和标准体系，思考完善与改进措施。
- 使用对象附注:
- 本书既可作为食品质量与安全专业、食品科学与工程专业的教材, 也可作为食品生产及进出口贸易企业、食品安全质量认证及咨询人员的参考书, 并可作为食品安全和质量管理人员培训的教材或参考资料
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