MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：36
- 题名/责任者:
- 益生芽胞杆菌生产与应用/胡永红等著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-122-21539-0/CNY59.00
- 载体形态项:
- 281页:图;24cm
- 个人责任者:
- 胡永红 著
- 学科主题:
- 乳酸细菌-研究
- 中图法分类号:
- Q939.11
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书参照国内外近几十年来的理论研究成果、先进工艺和实用技术，结合作者在多种益生芽孢杆菌生产方面的理论研究、实验成果和实践体会，撰写而成。本书共分七章，分别为：绪论；芽孢杆菌分类与鉴定；益生芽孢杆菌的培养特性及发酵方法。
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