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MARC状态：订购　 文献类型：中文图书　浏览次数：11　

题名/责任者:
茶叶品质化学/刘展良，伍锡岳主编
出版发行项:
北京:中国商业出版社,2021.01
ISBN及定价:
978-7-5208-1341-9/CNY58.00
载体形态项:
154页;26cm
个人责任者:
刘展良
中图法分类号:
TS272
提要文摘附注:
本书主要介绍了茶叶中的主要化学成分、茶叶加工中的化学变化、影响茶叶品质的主要因素等方面知识。
使用对象附注:
本书适用于初次接触茶叶和茶文化者
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