MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：25
- 题名/责任者:
- 双孢菇生产技术问答/袁长波主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-122-24939-5/CNY25.00
- 载体形态项:
- 174页;21cm
- 个人责任者:
- 袁长波 主编
- 学科主题:
- 蘑菇-蔬菜园艺-问题解答
- 中图法分类号:
- S646.1
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书分为基本概念和生产问题两章，第一章就双孢菇的基础性知识包括原料的选择、覆土材料的选择及其配制、辅料的品种及其选择等问题进行了解答。第二章是生产问题，就各种原辅材料的特点及其生产配方、一次性发酵和二次发酵的操作方法、根据销售去向选择菌株等。
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