MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：39
- 题名/责任者:
- 新时期酒店管理理论与实务研究/张瑜著
- 出版发行项:
- 长春:吉林科学技术出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5578-7789-7/CNY75.00
- 载体形态项:
- 196页:图;24cm
- 个人责任者:
- 张瑜 著
- 学科主题:
- 饭店-商业企业管理
- 中图法分类号:
- F719.2
- 书目附注:
- 有书目 (第194-196页)
- 提要文摘附注:
- 本书系统介绍了酒店管理的理论基础, 针对酒店组织管理、酒店市场营销管理、酒店人力资源管理、酒店前厅部与客房管理、酒店餐饮管理、酒店服务质量管理、酒店企业文化管理、酒店创新管理、酒店安全与危机管理、酒店伦理与职业道德管理等内容展开想象研究。本书追求理论与实践紧密结合, 前瞻性与现实性相统一, 整体内容丰富, 表述深入浅出, 既突出了思想与理论的创新, 也提出了可操作的具体方法, 能够给人以很好的启迪。酒店管理 (Hotel Management) , 是全球十大热门行业之一, 高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来, 在国际人才市场上, 酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会成功的举办, 以及2010上海世博会和越来越多的国际大型活动在中国举行, 中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。
- 使用对象附注:
- 商业企业管理者
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