MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：20
- 题名/责任者:
- 蜂产品深加工与配方技术/闫继红主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科技出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-80167-718-8/CNY35.00
- 载体形态项:
- 455页:图;21cm
- 个人责任者:
- 闫继红 主编
- 学科主题:
- 蜂产品-加工
- 学科主题:
- 蜂产品-配方
- 中图法分类号:
- S896
- 书目附注:
- 有书目 (第454-455页)
- 提要文摘附注:
- 本书根据我国蜂业发展的格局和规模，分别阐述了各种蜂产品的初级加工及精加工技术，并在着重阐明不同加工技术基本原理的基础上，介绍了国内外该领域内的最新应用技术和研究成果。
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