MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：42
- 题名/责任者:
- 酒店督导与实务/主编侯明贤，吴通永
- 出版发行项:
- 天津:天津大学出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5618-6974-1/CNY43.00
- 载体形态项:
- 274页;26cm
- 个人责任者:
- 侯明贤 主编
- 个人责任者:
- 吴通永 主编
- 学科主题:
- 饭店-商业管理-监管制度
- 中图法分类号:
- F719.2
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书共分两篇十四章，理论篇从团队建设、人际沟通、组织激励、质量管理等六个方面对酒店督导与实务的相关理论知识进行了阐述；操作篇则从现场督导、前厅督导管理、客房督导管理、餐饮督导管理等八个方面对酒店督导与实务的操作进行了概括。
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