MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：41
- 题名/责任者:
- 家庭膳食与营养/鲁彬, 刘香娥主编
- 出版发行项:
- 北京:北京理工大学出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5763-0627-9/CNY85.00
- 载体形态项:
- 232页:彩图;26cm
- 丛编项:
- 现代家政服务与管理专业创新型系列教材
- 个人责任者:
- 鲁彬, 1970- 主编
- 个人责任者:
- 刘香娥, 1983- 主编
- 学科主题:
- 膳食营养-教材
- 中图法分类号:
- R151.4
- 提要文摘附注:
- 本书内容分为家庭膳食必需的营养素及能量、家庭膳食基础知识与食谱编制、家庭特定人群营养与膳食指导、家庭膳食食品安全、常见慢病家庭膳食指导五大模块，共十三个项目，并制定相对应的工作任务及实施流程。
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