MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：76
- 题名/责任者:
- 食物与创新/编著宋华, 陈莹燕, 员勃
- 出版发行项:
- 武汉:华中科技大学出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5680-7375-2/CNY59.00
- 载体形态项:
- 92页:图 (部分彩图);29cm
- 并列正题名:
- Food and innovation
- 丛编项:
- 高等院校艺术学门类“十四五”规划教材
- 丛编项:
- 食物与设计丛书
- 个人责任者:
- 宋华 编著
- 个人责任者:
- 陈莹燕 编著
- 个人责任者:
- 员勃 编著
- 学科主题:
- 食品-设计-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS972.114-43
- 中图法分类号:
- J06-43
- 书目附注:
- 有书目 (第91-92页)
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容包括食物与体验设计、食物与创新设计、食物与城市发展、食物与食育教育四部分。
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