MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 中华佛斋/张云甫主编
- 出版发行项:
- 青岛:青岛出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5552-0068-0 精装/CNY68.00
- 载体形态项:
- 365页:彩图;26cm
- 个人责任者:
- 张云甫 主编
- 学科主题:
- 佛教-素菜-菜谱-中国
- 中图法分类号:
- TS972.168
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了五台山、九华山、峨眉山、普陀山等中华四大佛教名山千年佛斋的制作秘籍，更有少林寺、灵隐寺等名刹古寺的传家素斋。全书提供近400款养生素食，除此之外，书中处处渗透出浓厚的佛教文化，有斋菜的知识介绍，有佛教食素历史的追溯，还有斋菜味碟的制作方法以及关于佛教知识的百问百答。
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