MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：18
- 题名/责任者:
- 现代饭店设备运行与管理/陈天来,周均悦编著
- 出版发行项:
- 大连:东北财经大学出版社,2002
- ISBN及定价:
- 7-81044-851-X/CNY18.00
- 载体形态项:
- 405页:图;21cm
- 其它题名:
- 饭店设备运行与管理
- 丛编项:
- 现代饭店管理系列丛书
- 个人责任者:
- 陈天来 编著
- 个人责任者:
- 周均悦 编著
- 学科主题:
- 饭店-设备管理
- 中图法分类号:
- F719
- 书目附注:
- 有书目 (第404～405页)
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括：饭店设备管理概论、饭店设备管理的技术措施、饭店设备管理经济手段、饭店设备管理的组织结构等。
- 使用对象附注:
- 读者对象：一般读者。
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