MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：28
- 题名/责任者:
- 幸荣老师的烘焙教室.玛芬蛋糕/(日) 幸荣著 王宇佳译
- 出版发行项:
- 海口:南海出版公司,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5442-8472-1/CNY36.00
- 载体形态项:
- 89页, [2] 页图版:彩图;21cm
- 其它题名:
- 玛芬蛋糕
- 个人责任者:
- 幸荣, 1979- 著
- 个人次要责任者:
- 王宇佳 译
- 学科主题:
- 蛋糕-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 出版发行附注:
- 本书由日本株式会社主妇与生活授权北京书中缘图书有限公司出品并由南海出版公司在中国范围内独家出版本书中文简体字版本
- 责任者附注:
- 幸荣, 1979年出生于日本广岛县, 有两个女儿, 小女儿6岁, 大女儿10岁, 19岁开始当模特, 25岁退出并走上制作面包的道路。
- 提要文摘附注:
- 玛芬蛋糕是西方的一种日常点心, 口味多样, 十分流行。但玛芬蛋糕中需要使用酵母和大量使用黄油, 导致成品热量高, 本书介绍了50种适合家庭制作的无黄油、少酵母制作的玛芬蛋糕和发酵点心, 既美味又健康, 当作日常小点心或者小礼物都十分合适。快来试一试吧!
- 使用对象附注:
- 烘培爱好者
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