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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

学调酒:调酒师点津/主编马哲锋

出版发行项:

郑州:中原农民出版社,2003

ISBN及定价:

7-80641-614-5/CNY15.00

载体形态项:

230页:彩图;21cm

其它题名:

调酒师点津

丛编项:

金土地工程·学技能闯事业系列

个人责任者:

马哲锋 编著

学科主题:

酒-勾兑-基本知识

中图法分类号:

TS262

提要文摘附注:

本书系白酒、葡萄酒、啤酒……世界名酒大展示；时尚的酒文化，鸡尾酒，茶饮，水果拼盘；调酒技巧与酒水服务；酒吧管理、营销与服务；开酒吧、冷饮店的创业指南。

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