MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 中国的味道/小宽著
- 出版发行项:
- 北京:中信出版集团,2021.1
- ISBN及定价:
- 978-7-5217-2408-0/CNY59.00
- 载体形态项:
- 208页;21cm
- 学科主题:
- 散文集-中国-当代
- 中图法分类号:
- I267
- 提要文摘附注:
- 美食家小宽的四方食味札记，从字里行间感受风物闲美、饮食可亲。本书分为两个部分：辑一通过四时、五味、佳肴、小食、寻茶五章，将各地饮食、人文收录其中，从春笋、咸肉、臭鳜鱼到油鸡枞、六月黄、金华火腿，从炸酱面、盐水鹅、小龙虾到西湖龙井、碧螺春、大红袍……记录食物，也记录食物背后的人物故事。辑二以详实的笔触介绍了12座城市及其特色美食风味，道出食物与背后的地域渊源。
- 使用对象附注:
- 美食爱好者，饮食文化爱好者，喜欢做菜的人群
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