MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：27
- 题名/责任者:
- 假行家巧克力指南/(英) 尼尔·戴维著 沈家豪译
- 出版发行项:
- 上海:上海科学技术文献出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5439-8255-0 精装/CNY45.00
- 载体形态项:
- 144页:彩图;21cm
- 统一题名:
- Guide to chocolate
- 个人责任者:
- 戴维 (Davey, Neil) 著
- 个人次要责任者:
- 沈家豪 译
- 学科主题:
- 巧克力糖-基本知识
- 中图法分类号:
- TS246.5
- 相关题名附注:
- 封面题英文题名：Guide to chocolate
- 提要文摘附注:
- 本书以调笑的口吻声称本书目的在于成为“假行家”或避免为其他掉书袋的人所愚弄，用最为轻松愉快的行文将读者带入巧克力甜蜜与苦涩的世界，从巧克力最初的苦涩，渐渐掺入甜蜜的风味。
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