MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：44
- 题名/责任者:
- 食用菌300问:菌种 栽培 保鲜 加工/吕作舟, 吕晓涓, 李为民编著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-122-18552-5/CNY24.00
- 载体形态项:
- 234页, [4] 页图版:图 (部分彩图);21cm
- 其它题名:
- 菌种 栽培 保鲜 加工
- 个人责任者:
- 吕作舟 编著
- 个人责任者:
- 吕晓涓 编著
- 个人责任者:
- 李为民 编著
- 学科主题:
- 食用菌-蔬菜园艺-问题解答
- 学科主题:
- 食用菌-蔬菜加工-问题解答
- 中图法分类号:
- S646-44
- 书目附注:
- 有书目 (第234页)
- 提要文摘附注:
- 本书以问答的形式，详细介绍了26种食（药）用菌成熟的栽培技术及其相关的菌种制备、病虫防治、保鲜与加工等基础知识和基本技能，其中包括具有中国特色的食用菌新品种、新技术、新材料、新方法、新成果。
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