MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：36
- 题名/责任者:
- 鱼翅与花椒/(英) 扶霞·邓洛普著 何雨珈译
- 出版发行项:
- 上海:上海译文出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5327-7791-4/CNY48.00
- 载体形态项:
- 259页;21cm
- 丛编项:
- 译文纪实
- 个人责任者:
- 邓洛普 (Dunlop, Fuchsia) 著
- 个人次要责任者:
- 何雨珈 译
- 学科主题:
- 散文集-英国-现代
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 中图法分类号:
- I561.65
- 中图法分类号:
- TS971.2(2)
- 提要文摘附注:
- 本书是关于中国菜的故事，也是一个英国女孩的中国历险记。透过作者的眼睛，我们得以用全新的角度来了解熟悉中国菜。从四川热闹的市场到甘肃北部荒僻的风景，从福建的深山到迷人的扬州古城，书中呈现了中式料理让人难忘的美妙滋味，也深刻描绘出中西饮食文化差异。
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