MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：20
- 题名/责任者:
- 寻味儿:董克平饮馔笔记/董克平著
- 出版发行项:
- 青岛:青岛出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5552-7887-0 精装/CNY49.00
- 载体形态项:
- 224页:彩图;21cm
- 其它题名:
- 董克平饮馔笔记
- 个人责任者:
- 董克平 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 提要文摘附注:
- 本书收录了董克平近两年的美食随笔60余篇，包含寻味儿、回味儿、思味儿、品味儿四个篇章。分别介绍了作者游历世界各地的美食体验，很好的餐厅及菜品推荐；追溯了不同食材、中外节气的历史传说和渊源由来；对不同的菜品、人物、餐饮现象的体会品评；对中餐传承及与世界接轨的思考和探索。
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