MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：80
- 题名/责任者:
- 食品专业英语/吴澎, 王超, 朱法荣主编
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-03-039527-6/CNY29.00
- 载体形态项:
- 210页:图;26cm
- 丛编项:
- 普通高等教育“十二五”规划教材.食品科学与工程系列教材
- 个人责任者:
- 吴澎 主编
- 个人责任者:
- 王超 主编
- 个人责任者:
- 朱法荣 主编
- 学科主题:
- 食品工业-英语-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- H31
- 中图法分类号:
- TS2
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书分为五章，主要内容包括：营养与健康、食品化学、食品技术、食品安全管理与食品专业科技论文写作。以独具特色的记忆窍门教学生学习专业词汇分析，课文配以翻译，阅读连接、难句分析，并穿插作业、阅读文选。
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