MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：40
- 题名/责任者:
- 食品分析与检测/孙军, 郭礼强, 孙清荣主编
- 出版发行项:
- 石家庄:河北教育出版社,2017.4
- ISBN及定价:
- 978-7-5545-2981-2/CNY52.00
- 载体形态项:
- 288页;24cm
- 个人责任者:
- 孙军 主编
- 个人责任者:
- 郭礼强 主编
- 个人责任者:
- 孙清荣 主编
- 学科主题:
- 食品分析
- 学科主题:
- 食品检验
- 中图法分类号:
- TS207.3
- 提要文摘附注:
- 本书为适应以质量与安全为导向的现代食品卫生要求, 培养读者食品分析与检验相关岗位群的工作能力, 实现指导与工作零距离, 本着“培养读者工作能力为主, 理论够用适用为度”的原则, 以工作任务为载体, 突出应用性、实用性、适用性, 利于培养读者正确解读和运用有关标准, 提高分析问题和解决问题的能力。
- 使用对象附注:
- 食品行业人员
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