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题名/责任者:

食品添加剂检验方法/于信令,林云芬编译

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,1992.10

ISBN及定价:

7-5019-1303-X/CNY14.50

载体形态项:

443页;19cm

编目员补充题名:

食品 添加剂 检验

个人责任者:

于信令 编译

个人责任者:

林云芬 编译

学科主题:

食品添加剂-检验

非控制主题词:

食品 添加剂 检验 验方 方法 丛书

中图法分类号:

TS202

提要文摘附注:

全书包括甜味剂、酸味剂、增味剂(鲜味剂)、营养强化剂、漂白剂和其他食品添加剂及加工助剂等。

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