MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：29
- 题名/责任者:
- 餐饮业人力资源管理/叶伯平主编
- 出版发行项:
- 北京:清华大学出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-302-10921-4 平塑/CNY33.00
- 载体形态项:
- 388页;23cm
- 丛编项:
- 高职高专餐饮管理专业教材
- 个人责任者:
- 叶伯平 主编
- 学科主题:
- 饮食业-教材-资源管理-劳动力资源-高等学校：技术学校
- 中图法分类号:
- F719.3
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书主要论述了餐饮管理过程中的人力资源管理的规划、岗位工作设计、员工的招聘与录用、培训与开发、工作绩效评估、薪酬与福利管理、员工权益的维护与保障、员工的激励和员工权益的维护与保障、员工的激励和员工职业生涯规划的设计，职业发展等一系列的人事程序。
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