MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：49
- 题名/责任者:
- 中华饮食文化/赵荣光著
- 出版发行项:
- 北京:中华书局,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-101-08480-1/CNY48.00
- 载体形态项:
- 186页:彩图;26cm
- 丛编项:
- “中华诵·经典诵读行动”之文化常识系列
- 个人责任者:
- 赵荣光 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 中图法分类号:
- TS971.2(2)
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括: 中华饮食原料文化 ; 中华饮食文化区域性 ; 中华饮食民俗与礼仪 ; 中华烹饪技术与调味文化 ; 中华茶酒文化。
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