MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 民国味道/周松芳著
- 出版发行项:
- 广州:南方日报出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5491-0723-0/CNY38.00
- 载体形态项:
- 254页:图;24cm
- 其它题名:
- 岭南饮食的黄金时代
- 丛编项:
- 广东味道丛书
- 个人责任者:
- 周松芳 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-广东-民国
- 中图法分类号:
- TS971.2(65)
- 相关题名附注:
- 封面其他题名: 岭南饮食的黄金时代
- 提要文摘附注:
- 本书时限由古代下探民国, 藉由大量新发现的历史文献尤其是旧报刊史料, 揭示“食在广州”如何走出岭南, 北镇京华, 东逐上海, 并开疆拓土, 远涉重洋, 终获国莱殊荣, 表征民国味道。
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